Jarenlang draaide alles om eiwitten. Van proteïneshakes tot eiwitrijke snacks en “high protein” labels op vrijwel elk schap. Maar in 2026 zien we een duidelijke verschuiving. De spotlight verschuift van eiwit naar vezel.
En dat is geen hype zonder reden.
De afgelopen jaren is eiwit stevig gepositioneerd als dé bouwstof voor een gezond lichaam. En met succes. Sterker nog, de meeste Nederlanders krijgen inmiddels ruim voldoende eiwitten binnen via hun dagelijkse voeding.
Waar nog wél winst te halen valt, zijn vezels. De gemiddelde Nederlander krijgt structureel te weinig vezels binnen. Dat komt onder andere door de verschuiving naar bewerkte voeding, minder volkoren producten en een lagere consumptie van groente en peulvruchten.
Vezels spelen een belangrijke rol bij:
Toch blijven ze vaak onderbelicht in voedingskeuzes én in marketing, terwijl juist hier grote gezondheidswinst te behalen valt.
De verschuiving die we nu zien is logisch. Consumenten worden bewuster en gaan verder kijken dan alleen eiwitten. Ze zoeken naar échte gezondheid in plaats van snelle claims.
Dat zie je terug in:
Fiber focus is daarmee geen hype, maar een correctie op een eenzijdige focus van de afgelopen jaren.
De opkomst van vezels als trend wordt gedreven door meerdere factoren. Denk aan toenemende aandacht voor darmgezondheid, wetenschappelijke inzichten en een kritischer wordende consument.
Daarnaast spelen ook duurzaamheid en plantaardige voeding een rol. Veel vezelrijke producten, zoals bonen en granen, sluiten goed aan bij deze ontwikkelingen.
Voor foodmerken ligt hier een duidelijke kans. Waar eiwitten jarenlang hét marketinghaakje waren, ontstaat nu ruimte voor een nieuw verhaal.
Maar dat vraagt wel om een andere aanpak:
Hier ligt een rol voor packaging en design. Hoe maak je vezels aantrekkelijk, begrijpelijk en relevant voor de consument?
Denk aan:
2026 lijkt het jaar waarin vezels eindelijk de aandacht krijgen die ze verdienen. Niet als hype, maar als essentieel onderdeel van een gezond voedingspatroon.
De vraag is dus niet óf vezels belangrijk zijn.
De vraag is wie ze het beste weet te vertalen naar de consument.
De verschuiving van eiwit naar vezel vraagt om meer dan alleen een andere claim. Het vraagt om duidelijke communicatie, sterke visuele keuzes en een verpakking die de juiste snaar raakt bij de consument.
Wil je weten hoe je deze trend kunt vertalen naar jouw merk en verpakkingen?
We denken graag met je mee, van strategie tot design en doorvertaling naar productie.
Neem gerust contact op of plan een kennismaking.
